Unser leckerer Frühjahrshonig kommt aus unseren in Bamberg und Umgebung verteilten Standorten.

Das besondere Aroma wird von den unterschiedlichsten heimischen wie auch exotischen Bäumen, Sträuchern und Stauden beeinflusst.

Manche Honige sind heller, andere dunkler und wiederum andere sind fester oder flüssiger, bzw. grobkörniger oder feiner.

Je nach Jahr, Temperatur und Feuchtigkeit gibt es Schwankungen, welche nicht vorhersehbar sind. Diese Faktoren nehmen Einfluss auf die Konsistenz, den Geschmack und das Aussehen.

Erst beim Schleudern stellen wir fest, welchen zauberhaften Honig uns die Natur und die Bienen in diesem Jahr geschenkt haben.

Nach der Reifezeit in den Naturbauwaben schleudern wir unseren Honig und lassen ihn in den Behältissen kühl und trocken weiter reifen. Bei Bedarf und erst nach mehreren Monaten wird unser Honig schonend erwärmt und danach cremig gerührt.

Im Anschluss füllen wir diesen liebevoll ab und bereiten ihn für den Verkauf vor.

Durch die große Anzahl an verschiedenen heimischen, südländischen und exotischen Bäumen, Sträuchern und Stauden

im Stadtgebiet sowie den vielen Standorten, ist unser Sommerblütenhonig sehr aromatisch bis würzig.

Auch die vielen Heilkräuter in unseren Vorgärten, wie beispielsweise Thymian, Lavendel, Zistrose oder Sonnenhut sowie angelegte Blühstreifen

geben unserem leckeren Honig einen vollmundigen Geschmack.

Wenn wir den Honig im Mund zerfließen lassen und genießen, schenkt er uns ein wohliges und süßes Gefühl der Geborgenheit, regt unsere Sinne an und lädt uns zum Tagträumen ein. Hierbei werden Glückshormone freigesetzt, die uns frische Energie schenken und unsere Simmung anheben.

Unser Presshonig entsteht aus Naturwabenbau, in denen der Pollenanteil überdurchschnittlich hoch ist. Die sanft zerkleinerten Waben werden schonend ausgepresst. Danach wird unser Presshonig nur grob gesiebt und abgefüllt.

Durch seine schonende und liebevolle Verarbeitung enthält er sehr viel mehr Nährstoffe als geschleuderter Honig, wie beispielsweise Proteine, Kohlehydrate, Flavonoide, Ascorbinsäure und viele Mineralien. Der Anteil an Pollen, Wachs, Propolis, anderen Schwebstoffen und Kleinteilen ist sehr hoch.

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Entdeckelungswachs ist das feinste und jüngste Wachs, welches beim Entdeckeln der Waben gewonnen wird.

Es kann wie ein Kaugummi oder Kaubonbon über längere Zeit gekaut und im Mund behalten werden. Dadurch wird der Stoffwechsel angeregt und die Speichelproduktion erhöht. Dies wirkt sich positiv auf den Mundrachenbereich, die Nasennebenhöhlen sowie die Atemwege aus.

Entdeckelungswachs kann Pollen, Propolis und anderen Kleinteile enthalten.

Da Bienenwachs schwer verdaulich ist, wird es nach dem Kauen am Besten ausgespuckt. Das Schlucken kleiner Mengen ist unbedenktlich.

Unser Wabenhonig entsteht im Naturwabenbau, bei welchem die Bienen die Waben nach eigenem Ermessen formen und füllen. Deshalb ist jedes Stück ein Unikat. Wabenhonig ist die natürlichste Form des Honigs. Daher können kleinere Mengen an Pollen und Propolis enthalten sein.

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Apilarnil enthält mänliche Hormone, Proteine, Kohlehydrate, Vitamin A_E_B1_B2_B6, Minerale wie Kalzium_Phospor_Natrium_Kalium_Magnesium sowie Spurenelemente. Apilarnil ist ein Extrakt aus den Drohnenzellen.