Bienenbrot oder Perga sind fermentierte Blütenpollen
Pollensamlerin mit Pollenhöshen
Pollenwabe mit fermentierten Blütenpollen.
Durch den Fermentationsprozess reichern sich die Blütenpollen mit Enzymen, Milchsäurebakterien und anderen Nährstoffen, es
entsteht Bienenbrot.
Bei Bienenbrot handelt es sich um den von Bienen gesammelten Blütenpollen die in der Wabe fermentieren. Der Fermentationsprozess macht Perga sehr wertfoll für Bienen. Bienenbrot enthält sehr viele Närstoffe, Aminosäuren, Enzyme, Kohlehydrate, Mineralstoffe, Spurenelemente, mehrfach ungesättigte freie Fettsären, viele Vitamine darunter auch Vitamin B-Komplex.
Im Gegensatz zu den getrockneten Blütenpollen, muss Bienenbrot nicht aufgespalten oder aufgelöst werden.